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Séminaire de formation sur la Sécurité Sanitaire des Aliments (# 5695)

(Publiée le: 22 novembre 2016 à 12:01:45)

     KANGUEYE GROUP SARL
    Formation-Coaching
    22-12-2016
Expirée depuis 30 jour(s)

Formation
ND
Niamey (Niger)
Divers
Divers
Non précisé
Français

Logiciels de Gestion


Consultez les offres par SMS en envoyant JOB au 6666 (seulement sur Moov actuellement)


KANGUEYE GROUP SARL


DIVISION KANGUEYE CONSULTING INTERNATIONAL
AGRO-INDUSTRIE, AGRO-BUSINESS & ENVIRONNEMENT

 
VOUS PROPOSE UN SÉMINAIRE DE FORMATION SUR LE THÈME :  
“LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS”



FORMATION BONNE PRATIQUE HYGIÈNE ET SÉCURITÉ DES ALIMENTS


Objectif :
Il consiste à sensibiliser les stagiaires sur le rôle de l’hygiène dans la sécurité sanitaire des aliments et de leur donner les outils nécessaires pour la maîtrise et la limitation des risques. Ce séminaire permettra aussi de comprendre certains obstacles techniques au commerce.


Méthode :
●    Cours théoriques illustrés
●    Vidéo projection et documents pédagogiques
●    Exercices et échanges entre les stagiaires et le formateur


Contenu de la formation:
●    Définition de la notion d’hygiène
●    La réglementation en vigueur relative à l’hygiène des aliments : Réglementations nigérienne, européenne et internationale
●    Notion de dangers et risques
●    Comment maîtriser les risques


Public : Tous ceux qui sont en contact des denrées alimentaires, Équipe HACCP


FORMATION SUR LA METHODE HACCP


Objectif:
Découverte de la méthodologie du système HACCP et son application dans une entreprise.


Méthode:
●    Présentation théorique de la méthodologie
●    Vidéo projection et documents pédagogiques
●    Exercices et échanges entre les stagiaires et le formateur


Contenu de la formation:
●    Généralités:
_    Historique et base du système HACCP
_    Réglementation relative au système HACCP

●    Les étapes de la mise en place du système HACCP

_    Constituer l’équipe HACCP
_    Décrire le produit
_    Déterminer son utilisation prévue
_    Établir un diagramme des opérations
_    Confirmer sur place le diagramme des opérations
_    Identifier tous les dangers potentiels
_    Déterminer les points critiques
_    Fixer les seuils critiques pour chaque point critique pour leur maîtrise
_    Mettre en place un système de surveillance pour  chaque point critique
_    Prévoir des actions correctives
_    Établir des procédures de vérification
_    Établir un système de documentation et d’enregistrement

Public : Équipe HACCP, Responsable Qualité, tous ceux qui sont en contact avec les denrées alimentaires

 


Voir les Conditions ci-dessous

Conditions générales :


Durée : 2 jours


Lieu et date : Niamey du 21 au 22 Décembre 2016


Prix HT : 200 000 FCFA par participant


Conditions de paiement : 50% à l’inscription et 50% en début de formation


Nombre de places maximum : 15


Intervenants : Consultants et Experts  internationaux (Niger, Afrique et Europe)


Documents : Attestation de formation authentifiée, documentations pour tous les participants, logo Hygiène et HACCP à afficher dans l’entreprise

 

Inscription : Envoyez nous un e-mail : adamou.boubacar2012@gmail.com
ou nous appeler au 80 85 65 82 / 95 11 35 70 / 99 27 12 96

Contact au Niger :
Tél : 80 85 65 82 / 95 11 35 70 / 99 27 12 96
E-mail : adamou.boubacar2012@gmail.com


Contact en France :
5, rue de Tchécoslovaquie
44 000 Nantes France Cedex
Tél :  00 33 6 84 14 03 03 /00 33 6 67 01 39 55
E-mail : adamou.boubacar2012@gmail.com

Bureaau KANGUEYE GROUP SARL
adamou.boubacar2012@gmail.com
95 11 35 70 / 99 27 12 96

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